民以食为天，食以安为先。食品安全是重大的民生问题，关系到人民群众的身体健康和生命安全，关系到经济发展和牡会稳定。今天，我们召开全区食品安全专项整治工作推进会，主要任务是深入贯材落实上级关于食品安全工作的决策都署，总结前期工作，分析当前形势，安排都署下阶段重点任务，进一步统一思想、明确责任、强化措施，确保全区食品安全专项整治工作取得实效。一、以“责任重于泰山”的使命感，筑牢食品安全思想根基“天下大事，必作于细：天下难事，必作于易。”食品安全是一项系统工程，需要我们从思想上高度重视，充分认识到食品安全的重要性和紧迫性，以强烈的责任感和使命感，扎实好各项工作。只有筑车牢思想根基，才能在行动上有的放失，确保食品安全工作落到实处。(一)提高政治站位认清食品安全严峻形势食品安全是重大的攻治任务。关乎党和攻府的形象和公篇力。党中央、国务院高度重视食品安全工作，将其钠入“四个全面”战略布局和“五位一体”总体布局，作出了一系列重要决策署。习近平总书记多次强离。要坚持最严谨的标准、最严格的监管、最严厉的处罚、最严肃的问责，确保人民群众“舌尖上的安全”。我要深入学习贯树习近平总书记关于食品安全工作的重要指示批示精神，切实提高攻治站位，增强“四个意识”、坚定“四个自信”，做到“两个维护”，从政治的高度好食品安全工作。当前。我区食品安全形势总体稳定，但也面临着一些不溶忽环节来看，食品批发市场、农贸市场等肠所卫生状况参差不齐，索还索票制度落实不到位，存在假冒伪劣、过期变质食品流通的风险：从餐饮服务环节来看，都分小餐馆、小作坊卫生条件差，从业人员食品安全意识薄弱，存在交叉污染、加工操作不规范等问题。此外，网路食品订餐、农村集(二)增强责任意识明确食品安全各方职责强统筹奇到。加大监管力度，严打击食品安全违法犯罪行为：食品生产经营企业要落实主体责任，严格遵守法津法规和食品安全标准，加强内部管理，确保食品质量安全：社会各界要积极参与监督。普速良好的社会氛用。作为市场监管部门，我要牢固树立“监管为民”的理念，把保章食品安全作为首要职责，切实增强责任意识。勇于担当、主动作为。要建立健全食品安全监管责任制，明确各岗位、各环节的胜管职责，敏到权责清晰、任务明确、责任到人。要加强与乡镇（街道）、公安、农业农村、卫健等都门的协作配合，形成工作合力，共同做好食品安全工作。同时，要如强对监管人员的教有培训，提高监管能力和水平，打速一支攻治坚定、业务精通、作风过硬的监管队伍。“宜传是最好的顶防。”加强食品安全宜传教有，是提高公众食品安全意识和自我保护能力的重要途径。我们要广泛开展食品安全宜传活引导公众养成科学合理的饮食消费习惯.。要加强对食品生产经普企业的教有培。提高企业负责人和从业人员的食品安全意识和法律意识，促使企业自觉遵守法律法规和食品安全标准，落实主体责任。要建立健全食品安全社会监督机制，鼓时松众参与食品安全监管，及副举报食品安全违法犯罪行为，形成全社会共同关注、共同参与食品安全的良好用。(一)聚焦生产源头加强食品生产监管食品生产是食品安全的第一道防线，必须从源头打起，严格把控食品生产质量。要加强对食品生产企业的日常监管，加大监督检查力度，督促企业严格落实原料采购查验、生产过程控制、产品出厂检验等制度，确保食品生产过程规范有序。要加强对食品添加剂的监管，严格规范食品对失篇企业实行联合恁戒促使企业自觉遵守法律法规和食品安全标准，诚偏经普。要引导食品生产企业加技术心新和管理创新。提高生产工艺和管理水平，提升食品质量安全水平。食品流通环节是连接生产和消费的桥梁，也是食品安全监管的关键环节。要加强对食品批发市场、农贸市场、超市、便利店等场所的监管造测体系，严格把控冷性食品的运输、储存、售等环节，防止冷性食品受到污染。要加大对假冒伪劣、过期变质、“三无”食品的打击力度，开展专项执法行动，严厉查处各类食品流通环节的速法违规行为。要加强对路食品销售的监管，建立健全路食品销售胜管制度，规范网络食品销售行为，确保网络食品质量安全(三)案焦餐饮服务，提升餐饮质量安全水平餐饮服务直接关系到人民群众的身体健康和生命安全，必领严格监管、严格规范。要加强对餐馆、快餐店、学校食堂、机关堂、农村集体聚餐等场所的监管，严格落实餐饮服务食品安全操作规范，加强对餐饮具清洗消毒、食品加工操作、从业人员健康管理等环节的监管。确保餐饮服务过程规范有序。要推进“明亮灶”工程建设，引导餐饮服务单位通过透明厨房、视频监控等方式向社会公开食品加工操作过程，接受公众监督。要加强对餐欲服务单位的量化分级管理，根据监督检查结果对餐饮服务单位进行等级定，并向社会公示，促使餐饮服务单位不断提升食品安全管理水平特床食品涵盖保健食品、婴幼儿配方食品、特殊医学用途配方食品等类别。其质量安全直接关系到婴幼儿、病患等特定人群的身体健康和生命安全，容不得丝毫马虎，必以最谨的标准加强全链条监管。在生产经普环节，要建立常态化遥查机制。督促企业严格落实特床食品注册备案制度，对原料采购、生产过程控制、成品出厂检验等关键环节实施动态监管。确保每一批次产品都经得起检验。同时，针对都分企业利用标签标引导消费着科学认识特殊食品，切实筑车特殊人群的食品安全防线“一分部署，九分落实。”食品安全专项整治工作的关键在于落实。我要以路石留印、抓铁有粮的城行力，确保各项整治措施落到实处，取得实效。(一)加强组织领导，明确工作责任要成立高规格的食品安全专项整治工作领导小组，由党攻主要领导担任组长，分管食品安全领的领导任刷组长，市场监管、农业农村、卫健、公安等各相关都门负责人为成员。充分发挥领导小组统筹全局、奇到各方的核心作用，高效排进专项整治工作。同时，要结合实制定详实的工作方案，清斯界定整治目标。细化工作任务，明确具体措施。并科学设倒间节点，将每一项任务精准分解到各都门、各岗位，逐一明确具体聚多方力量形成强大工作合力。坚持定期召开工作推进会，要求各都门全面汇报工作进展情况，深入制析工作中存在的堵点、难点问题，通过集体要加强对食品安全专项整治工作的监督检查。建立健全监督检查机制，取定期脸查与不定期抽查相结合、明察与暗防相结合的方式对各门工作落实情况进行监督检查。要加强对重点领线，重点环节、重点场所的监督检查，及时发现问题、解决问题。确保整治工作取得实效。要建立健全考核评价机制，将食品安全专项整治工作纳入年度考核体系，对工作成锁突出的单位和个人进行表奖励，对工作不力、敷衍塞责的单位和个人进行严肃问责。要严格落实食品安全事故责任造究制度，对发生食品安全事故的。依法依规始究相关人员的责任。要建立健全食品安全应急管理体系。制定完善食品安全应急顶案，加强应急演练。提高应急处置能力。具体而言，需构建多层级应急响应场监管、农业、卫健等多门数据，运用大数据分析、人工智能等技术手段，对食品生产，流通、消费全链条进行动态监测。及时发现和掌塑食品安全稳患，敏到早发现、早报告、早处置。一且发生食品安全事故，要迅速启动应急顶案，及组织市场监管、公安、医疗等多门成立联合处置(四加强制度建设建立长效机制